Sernik gotowany

Przepyszny sernik gotowany, szybki i prosty w przygotowaniu. Bez pieczenia, bez ryzyka, że coś się nie uda. 

Składniki:

1 kg twarogu, dwukrotnie zmielonego

200 g masła

1/2 szklanki mleka

4 jajka

1 szklanka cukru

2-3 łyżek cukru z prawdziwą wanilią

budyń śmietankowy – ok. 60-80 g

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia a następnie herbatnikami.

Mleko wymieszać z budyniem, ser zmiksować z jajkami. W garnku rozpuścić masło z cukrem i cukrem z wanilią, gdy całość się ładnie rozpuści, dodać ser z jajkiem, wymieszać. Do gotującej się masy dodać mleko z budyniem, mieszać i gotować jeszcze kilka minut, uważając by się nie przypaliło.

Gotową masę, wylewamy na blachę z herbatnikami, równamy i wykładamy koleją warstwą herbatników. Całość polewamy polewą czekoladową.

Polewa:

150 g masła, 3/4 szklanki cukru, kakao naturalne 4 duże łyżki – składniki dobrze połączyć w garnku, zagotować, dodać łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego

 Sernik dobrze schłodzić.