piątek, 9 stycznia 2015

Najlepsze krokiety z warzywami !



Krokiety z warzywami czyli coś z niczego :) Mówię Wam, pycha ! 















Składniki na farsz:

opakowanie warzyw np. na patelnię z ziemniakami lub mieszanka włoska – ok 400-450g
dowolna kiełbasa – 1 sztuka
boczek – ok 50g
koncentrat pomidorowy – 3-4 łyżeczki
5 łyżek ugotowanego ryżu
oliwa do smażenia, sól, pieprz 
Tak naprawdę farsz można dowolnie modyfikować. Ryż znalazł się tutaj tylko dlatego, że został mi z obiadu. Mięso można zupełnie pominąć, wtedy również są pyszne!

Przygotowanie farszu:
Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i smażyć do zrumienienia na oliwie.
Warzywa również smażymy, gdy zmiękną, dodajemy podsmażony boczek, przyprawiamy i rozdrabniamy łopatką. Pod koniec dodajemy koncentrat i przyprawy.

Ciasto naleśnikowe:
250 g mąki
ok 2 szklanki wody
2 jajka
2 łyżki oliwy
sól

Wszystkie składniki miksujemy i odstawiamy na kilka minut.
Na rozgrzanej patelni smażymy cienkie naleśniki.

Farsz nakładamy na końcówkę naleśnika, zwijamy boki i całość zawijamy.
Obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej oliwie do momentu aż ładnie się zarumienią.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz