Puree z brukwi

Przepyszna alternatywa dla ziemniaków. 

w Norwegii obowiązkowy dodatek do wielu świątecznych potraw. 

Puree z brukwi: 

na 3-4 porcje potrzebujemy:

 ok 450-500 g brukwi

woda, sól, ok 1-2 łyżek masła 

Brukiew pokroić w kostkę, zalać zimną wodą, dodać sól i gotować jak ziemniaki.

Gdy zmięknie, odlać wodę, zostawić do przestudzenia na parę minut, dodać masło i zmiksować na gładką masę.

Gotowe :) 

Brukiew w tej postaci smakuje świetnie z puree ziemniaczanym w proporcji 1:1.